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人做过这道菜

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麻辣美美

上周随手剥了几只虾，很多厨友都发消息问怎么剥的，求技巧！这周刚好也是吃虾，拍了过程，做个方子发给大家分享一下。吃完是乱哄哄的一盘还是整整齐齐的几条，代表了一个淑女的优雅和吃货的修养。

用料

虾

数只

手

一双

优雅徒手剥虾的做法

剪去虾须，在白水烫熟。

从虾尾开始数，到数第三节，从虾的腹部开始往上剥，使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处，慢慢往前挤。尾部就剥下来了。

也是从腹部往上，轻轻剥下前三节。

截断虾头，一直虾就这样剥完了。

这是淑女的剥虾方法，也是一个吃货的修养

大多数人吃完是这样的一盘！

小贴士

虾一定要烫熟，需要多加练习手感和力道。